Alex Ristorante
Esclusive restaurant in Lecce
Il Ristorante
Nel cuore del centro storico di Lecce, attorniato dall’antico e immutato fascino dei palazzi storici e a pochi passi dalla centrale Piazza Sant’Oronzo, sorge l’Alex Ristorante, dove creatività e materie prime si rincorrono in una danza di emozioni nel piatto.
Un ambiente fine ed accogliente, arricchito da un arredamento ricercato, conferisce all’atmosfera il giusto equilibrio tra calore e sobrietà dove, a fare la differenza, sono le portate provenienti dalla cucina, il regno della chef Alessandra Civilla, da cui stupisce con una cucina mediterranea e contemporanea che rispetta ed esalta le materie prime giocando con i contrasti e la fantasia.
La filosofia di cucina della chef Civilla è racchiusa nel menu del ristorante che propone i capisaldi che hanno conquistato i palati di salentini e turisti da ogni dove. Particolarmente legato alla stagionalità, il suo menu prettamente di pesce tende a coccolare il cliente con attenzioni e dettagli che esaltano l’estetica e denotano un genuino amore per la composizione dei piatti come nel caso della sua selezione di crudi nella quale troviamo scampi e gamberi di Gallipoli, scorfano, carpaccio di baccalà, orata, tonno, salmone Balik, palamita e sarago accompagnati da una selezione di sali dal mondo e una grande varietà di riduzioni ed emulsioni che seguono, come sempre, l’incedere delle stagioni, creando un piatto che soddisfa il palato e diverte anche i commensali.
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Una data da ricordare? Un momento da condividire? Una cena o un pranzo di lavoro? Noi saremo in grado di offrirti un servizio attento, su misura, ed una preparazione accurata per rendere unico il vostro evento. Attenzione nei dettagli, menù su misura eleganza e raffinatezza valorizzeranno i vostri momenti speciali. Per maggiori informazioni o per un preventivo gratuito non esitare a contattarci.
